Giallo paglierino, perlage delicato. Bouquet fruttato con sfumature di pera croccante, mela verde, agrume, lime, pompelmo bianco e fiori di acacia. Leggero e fresco con un’acidità ben bilanciata e un finale fresco, pulito e persistente. Si abbina con bruschetta con funghi e fontina, olive e mozzarelle in carrozza, pizza bianca con verdure miste, risotto alle erbe aromatiche.