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Family Collection 1955
Asolo Prosecco Superiore DOCG
Extra dry
Biologico
“Asolando” è lo stato d’animo, la felicità di perdersi nei pensieri durante una passeggiata immersi nella bellezza del paesaggio. Questo Prosecco Superiore, fresco e fruttato, ti farà sentire così. Dal colore giallo paglierino luminoso, perlage fine e persistente. Affascina l’olfatto con il suo bouquet di fiori bianchi, note di glicine, gelsomino e fiori d’acacia, agrumi e mela verde con una delicata sfumatura minerale. In bocca è fresco, sapido ed equilibrato con un finale pulito. Sempre perfetto per un brindisi non convenzionale o in abbinamento a golosi antipasti realizzati con formaggi freschi, come dei crostini con Casatella Trevigiana e radicchio. Ottimo con carpaccio di spigola, risotto agli scampi e ravioli alla zucca.
Caratteristiche
Abbinamenti
Caratteristiche
  • Uve
    • 85% Glera e 15% vitigni ammessi in disciplinare
  • Vendemmia
    • Manuale
  • Vinificazione
    • pigiatura e pressatura soffice a freddo
  • Presa di spuma
    • 30 giorni in autoclave (metodo Martinotti)
  • Titolo alcolometrico
    • 11,0%
  • Residuo zuccherino
    • 12 g/l
  • Formati disponibili
    • 0,75 l
Abbinamenti

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